千葉市稲毛区にある女性専用・超少人数制ヨガスタジオ
HANON -波音-ヨガスタジオ
主宰 ヨガインストラクター
矢嶌純子です。
こんにちは♪
今日は、
アーユル･ヴェーダ（インドの伝統療法）の考え方を活かした
スパイスの使い、
☆シナモン☆
を使いミートソースを作りましたよ！
香辛料は肉の臭みを消すために用いられることも多いですが、
それだけではもったいない！
シナモンの効果
期待される効果はこんなに沢山あるのです！
①循環を良くします
②性機能を良くします
③消化を改善します
④食欲増進
⑤更年期に最適
アーユル･ヴェーダの叡智に基づくと、
シナモンは、
☆Vata＝空間と風のエネルギー
☆Kapha=大地と水のエネルギー
を下げ、
★Pitta＝火と水のエネルギー
を上げる働きがあると考えられています。
今日の様な強い風の日には、
☆Vata＝空間と風のエネルギー
を下げるスパイスが最適なのです。
わたしはシナモンと合わせてコリアンダーも使いました。
甘みや重厚感のあるシナモンの香りと
コリアンダーの爽やかな香りは良く合います。
コリアンダーも
☆Vata＝空間と風のエネルギー
☆Kapha=大地と水のエネルギー
を下げ、
★Pitta＝火と水のエネルギー
を上げる働きがあると考えられています。
日々の食事も
ちょっと意識するだけで
身体に優しいメニューになりますね。
元気に食べれる幸せに感謝！
shanti
